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Category: Side Dish
Milhojas de Berenjenas y tomate (Moussaka fácil) - TastyPlanner.com
Chef: Bierx
Variante de la tradicional mousaka griega, más simple de elaborar pero igualmente sabrosa
Prep time: 20 Min.
Cook time: 35 Min.
Serves: 2
Ingredients
2 Berenjenas grandes
Salsa de tomate
Especias (Orégano, pimienta molida)
Aceite de oliva
Queso parmesano rallado
Instructions
Precalentar el horno a 200 grados. Cortar las berenjenas en rodajas (longitudinalmente). Rociar con unpoco de limón para evitar que se ennegrezcan.
Rociar una bandeja de horno con un chorro de aceite y extender por la superficie. A continuación, extender las rodajas de berenjena con un chorrito de aceite por encima y un poco de pimienta molida y sal. Introducir en el horno unos 10 minutos. Dar la vuelta a las berenjenas y hornear otros 5 minutos, o hasta que se asen. En una fuente honda de hornear, extender una base de salsa de tomate. A continuación iremos alternando capas de berenjenas asadas y salsa de tomate con un poco de orégano. Terminar con una capa de tomate e introducir de nuevo en el horno durante 10 minutos. Espolvorear el queso rallado por encima y gratinar hasta que el queso esté tostado o al gusto.Similar recipes
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